Store Manager

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Sede: Cagliari
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato
Tipologia oraria: Full-time

Inquadramento: 3° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e
Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza
rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 25.210 e € 28.660 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo
policy aziendale

Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del
ristorante

Entra nel team di Cigierre

Cigierre, nata nel 1995, è oggi leader della ristorazione commerciale in Italia
con oltre 370 ristoranti e brand come Old Wild West, Wiener Haus, Shi’s, America
Graffiti, Smashie e Pizzikotto.

Per la nuova apertura di un innovativo format Quick Service Restaurant a
Cagliari siamo alla ricerca di uno/a Store Manager che, attraverso leadership,
organizzazione e orientamento al risultato, guiderà il team e garantirà
l’eccellenza operativa del punto vendita.

Cosa farai?





* Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto
vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi;

* Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento,
formazione, turnazioni e performance);

* Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio),
assicurando qualità, rapidità ed efficienza;

* Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost),
intervenendo con azioni di miglioramento concreto;

* Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa
e controllo degli sprechi;

* Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità,
servizio, igiene e sicurezza;

Chi cerchiamo?

* Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant
Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce, fast
food, QSR);

* Forte leadership, capaci

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