Chef de rang

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Descrizione della posizione:
A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, non stiamo semplicemente offrendo un servizio di ristorazione di alto livello: stiamo costruendo un modo di vivere e far vivere l’ospitalità.
Un’ospitalità autentica, umana, colta, profondamente legata al territorio e capace di emozionare.
Per questo non cerchiamo solo un/una Chef de Rang, ma una persona che desideri lasciare un’impronta. Qualcuno che sappia trasformare il servizio, assieme al nostro Maitre, in un’esperienza e in un ricordo.

Il tuo ruolo
Come Chef de Rang sarai una figura chiave nell’esperienza di sala e nel racconto del nostro progetto. In particolare, ti occuperai di:

Gestire la propria partita di sala, garantendo un servizio impeccabile, fluido ed elegante
Accogliere gli ospiti con naturalezza, calore e professionalità, facendoli sentire parte del Borgo
Raccontare piatti, vini e territorio con competenza, sensibilità e linguaggio adeguato
Collaborare attivamente con il Maître e il team di cucina per assicurare coerenza, ritmo e qualità del servizio
Essere un punto di riferimento per i Commis,



supportandoli nella crescita qualificato quotidiana
Contribuire a creare un clima di squadra basato su rispetto, ascolto e senso di appartenenza

Per te immaginiamo questo percorso
Diventare una figura centrale nello sviluppo del ristorante e dell’esperienza di sala
Crescere professionalmente in un progetto ambizioso e in continua evoluzione
Essere parte attiva nella valorizzazione della cultura enogastronomica toscana

Cosa vorremmo vedere in te
Una persona che considera l’ospitalità una forma d’arte
Curiosità, desiderio costante di imparare e migliorarsi
Eleganza nei modi, precisione nel lavoro, autenticità nel rapporto con l’ospite
Spirito di squadra, senso di responsabilità e capacità di dare l’esempio
Passione per il vino, il cibo e il racconto del territorio
Esperienza in contesti di ristorazione di alto livello
Italiano ed Inglese come lingue parlate

Contratto di lavoro: Tempo d

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