DIETISTA - RISTORAZIONE

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Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 42 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un/una SPECIALISTA DIETE Junior da inserire IN STAGE presso un ristorante scolastico privato a BARANZATE .

All’interno della nostra azienda, ti occuperai di:
Elaborazione menù su base settimanale e stagionale nel rispetto del capitolato di servizio e delle procedure aziendali
Analisi dei prodotti/piatti/menù in relazione agli allergeni alimentari
Comunicazione con il cliente relativamente alle attività sopra descritte
Controllo delle attività di conservazione, trasformazione e somministrazione degli alimenti
Il tirocinante interverrà, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodologie della sua operatività,



acquisendo le metodologie di base funzionali allo svolgimento di attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, compresi gli aspetti educativi e di politiche alimentari.
In affiancamento al proprio tutor, parteciperà ad attività di sorveglianza nutrizionale, valutazione dietetica, organizzazione della ristorazione collettiva avendo cura della tutela igienico-sanitaria e nutrizionale.

Stage formativo di 6 mesi con possibilità di inserimento affidabile.
Rimborso mensili 700€, telefono e pc aziendale, servizio mensa.

Candidarsi allegando il proprio cv aggiornato per partecipare al processo di selezione.

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