RESPONSABILE ACQUISTI

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RESPONSABILE ACQUISTI / BUYER - Sirio Spa
Sirio Spa Ravenna, Italia Buyer In presenza
Descrizione azienda
Sirio S.p.A.nasce a Ravenna nel 1993 come operatore professionale nel settore della ristorazione commerciale. Oggi Sirio è un successo imprenditoriale con oltre 70 punti vendita nel Paese, oltre 600 dipendenti e una chiara missione: accogliere ogni persona dandole il comfort, il ristoro e il calore di cui ha bisogno.
Se hai voglia di fare un'esperienza in un ambiente professionalizzante, vivace e stimolante, entra a far parte del nostro team
Posizione
Cerchiamo un/una Responsabile Acquisti con comprovata esperienza nella gestione dei processi di procurement, in particolare nell'area food, beverage e servizi . La risorsa, inserita a diretto riporto della Direzione, avrà un ruolo chiave nella definizione delle strategie di acquisto e nel presidio dell'intera filiera fornitori.
Responsabilità principali
Definizione delle strategie di acquisto in linea con gli obiettivi aziendali.
Gestione dell'intero ciclo di procurement : scouting, negoziazione, contrattualistica,



rapporti con fornitori.
Acquisto di materie prime alimentari, prodotti non food e servizi (manutenzioni, utilities, facility).
Monitoraggio del mercato: prezzi, trend, nuove opportunità, rischi e dinamiche della filiera.
Valutazione, qualifica e audit dei fornitori secondo KPI di qualità, servizio, sostenibilità e performance.
Ottimizzazione dei costi e dei processi di approvvigionamento.
Collaborazione con Operation, Qualità, Tecnico, Logistica e Amministrazione per garantire continuità operativa.
Gestione dell'offerta specifica e dei processi di approvvigionamento per le gare d'appalto.
Implementazione e gestione dei contratti quadro.
Monitoraggio del budget acquisti e analisi periodica degli scostamenti.
Supervisione di procedure e compliance (HACCP, sicurezza alimentare, capitolati tecnici) in relazione ai processi di acquisto.
Esperienza minima di 5 anni nel ruolo di Buyer o Responsabile Acquisti

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