Head Chef in Resort Alpino: cucina gourmet e leadership

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Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Head Chef per guidare la brigata di cucina e sviluppare un’offerta gastronomica d’eccellenza per la clientela internazionale. Il ruolo richiede visione creativa, capacità gestionale e attenzione a HACCP, sicurezza alimentare e cost control.
La posizione prevede la gestione di menù, approvvigionamenti e relazioni con fornitori, con focus su materie prime locali e stagionali. Inserimento in un contesto 5 stelle, sede a Cervinia, con alloggio incluso.
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