Food Beverage Manager Hotel

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Area: Ristorazione, Ospitalità alberghieraDescrizione dell'offerta
Attal Group SpA, filiale di Napoli , per un prestigioso Grand Hotel 4* , simbolo dell'ospitalità di alta gamma in Campania e parte di una proprietà che gestisce alcune tra le più rinomate strutture alberghiere del territorio casertano, seleziona un/a: FOOD & BEVERAGE MANAGER .
Se sei un professionista dell'hotellerie con esperienza nella gestione del comparto Food & Beverage , parli inglese e desideri entrare a far parte di una realtà elegante e strutturata , dove eccellenza gastronomica, qualità del servizio e attenzione ai dettagli rappresentano i valori distintivi dell'ospitalità, questa è l'possibilità che stai cercando. Lavorerai in una struttura punto di riferimento per soggiorni esclusivi, eventi e ricevimenti di prestigio.
Ti occuperai di:
- Coordinare e supervisionare tutte le attività dei reparti Food & Beverage della struttura.
- Gestire e organizzare i servizi di ristorazione, bar, banqueting ed eventi.
- Coordinare i responsabili di sala, cucina e bar, garantendo elevati standard qualitativi.




- Pianificare turni, risorse e attività operative del personale.
- Monitorare food cost, beverage cost, budget e performance economiche del reparto.
- Curare i rapporti con i fornitori e supervisionare gli approvvigionamenti.
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di qualità e sicurezza.
- Collaborare con la Direzione per lo sviluppo dell'offerta ristorativa e il miglioramento continuo dei servizi.

Requisiti obbligatori:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Food & Beverage Manager.
- Esperienza maturata in hotel 4* o 5* , resort o strutture con banqueting ed eventi.
- Ottima conoscenza della lingua inglese.
- Esperienza nella gestione di budget, food cost e beverage cost .
- Spiccate capacità organizzative, di leadership e gestione del personale.
- Disponibilità a lavorare con flessibilità oraria, inclusi weekend e festivi.
- Forte orientamento al cliente e al raggiungiment

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