Capo Reparto Gastronomia/Salumeria
Pubblicato il 10-08-2026 - Randstad Filiale di Treviso Permanent in Italia
Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.
Per importante Punto Vendita di nota catena GDO cerchiamo un CAPO REPARTO GASTRONOMIA/SALUMERIA (f/m/nb)
Si offre: inserimento diretto in azienda.
RAL: commisurata all’esperienza maturata, in un range tra 30.000 e 35.000€.
Sede di lavoro: zona Treviso.
Orario: tempo pieno.
A diretto riporto del Direttore del Punto Vendita, la risorsa avrà la responsabilità del reparto, coordinando il team composto da 20 persone, gestendo gli ordini, l’assortimento e il conto economico.
RESPONSABILITÀ
- Stesura dei turni, gestione delle ferie e dei permessi in base ai flussi di clientela.
- Addestramento continuo del personale sulle tecniche di vendita, di porzionatura e sul rispetto delle direttive aziendali.
- Coordinamento degli addetti al banco, verifica delle performance e motivazione del team.
- Gestione degli ordini, controllo delle giacenze di magazzino e verifica delle merci in arrivo.
- Monitoraggio di fatturato,
margini di profitto, scontrino medio e incidenza dello spreco/scarto sul fresco.
- Controllo periodico dello stock e verifica delle difformità di prezzo.
- Organizzazione degli spazi espositivi.
- Verifica della corretta rotazione dei prodotti, delle temperature dei banchi frigo e delle date di scadenza.
- Supporto attivo nel servizio alla clientela.
- Controllo rigoroso del rispetto delle norme igienico-sanitarie per la conservazione e manipolazione degli alimenti.
- Supervisione sulla sanificazione quotidiana delle attrezzature (affettatrici, bilance, coltelli) e degli ambienti di lavoro.
REQUISITI
- Esperienza precedente in analoga mansione.
- Profonda conoscenza merceologica.
- Orientamento al risultato.
- Doti di leadership.
- Attitudine al problem solving.
- Ottime doti relazionali.
- Orientamento al cliente.
J-18808-Ljbffr