Cercasi Store Manager di Negozio
Pubblicato il 10-08-2026 - ALI professional in Italia
Rituali , divisione lifestyle di Ali Professional, per elegante bistrot nel cuore di Siena ricerca una figura di:
Store Manager & Responsabile Bistrò
Hai esperienza nella ristorazione e una naturale capacità di guidare le persone?
Ti appassiona creare esperienze autentiche, curate nei dettagli e capaci di lasciare il segno?
Questa è l’possibilità giusta per entrare in una realtà dinamica, raffinata e orientata all’eccellenza dell’ospitalità.
Cerchiamo una figura carismatica, operativa e orientata ai risultati, capace di coordinare il bistrot con visione, energia e attenzione costante alla qualità del servizio e dell’esperienza cliente.
Il Ruolo
Riportando direttamente alla proprietà o all’Area Manager, sarai il punto di riferimento operativo del bistrot e guiderai il team nella gestione quotidiana del locale.
Ti occuperai di:
Garantire un’accoglienza impeccabile e un’esperienza cliente memorabile
Coordinare e motivare il team di sala e banco, organizzando attività e priorità operative
Pianificare turni e presenze assicurando efficienza e fluidità del servizio
Supervisionare le attività quotidiane nel rispetto degli standard aziendali
Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza
Monitorare qualità del servizio, ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP
Gestire ordini, forniture, inventari e rapporti con i fornitori
Supervisionare cassa, aperture e chiusure del punto vendita
Analizzare vendite, food cost e KPI di performance
Collaborare allo sviluppo di iniziative commerciali, eventi e attività promozionali
Formare, valorizzare e far crescere il personale, creando un ambiente positivo e collaborativo
Il Profilo Ideale
Cerchiamo una persona affidabile, organizzata e appassionata del mondo food & beverage, con forte orientamento al cliente e capacità di leadership.
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata come Store Manager o Responsabile di Sala in contesti strutturati
Ottima conoscenza del settore food & beverage
Capacità di coordiname