Cuoco/A Capopartita A La Spezia

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Cuochi Capo Partita – Gi GroupOccupazione
Responsabile della gestione autonoma della propria partita (caldi, freddi, antipasti, primi, secondi, in base all’esperienza) in strutture ristorative e alberghiere. L’attività è svolta in tempo pieno con contratto a tempo determinato in somministrazione.
Responsabilità
- Gestione autonoma della propria partita (caldi, freddi, antipasti, primi, secondi)
- Preparazione e impiattamento in conformità agli standard qualitativi
- Coordinamento operativo con la brigata di cucina e lo Chef
- Controllo materie prime, conservazione e rispetto procedure HACCP
- Supporto nella predisposizione della linea e organizzazione del servizio

Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita




- Buona capacità organizzativa e gestione del ritmo del servizio
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Flessibilità su turni, weekend e festivi
- Precisione, affidabilità e predisposizione al lavoro in team

Offerta
- Inserimento in somministrazione con possibilità di proroghe
- Opportunità su diverse tipologie di realtà (ristorazione, hotel, catering)

Località La Spezia, Liguria.
Informativa EEO L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
J-18808-Ljbffr

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