Cuoco capo partita per stagione

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Omnia recruiting e orientamento ricerca per rinomato ristorante situato in una prestigiosa struttura storica nel centro di Pistoia una figura di Cuoco Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina.
La realtà si distingue per una cucina italiana contemporanea e creativa , con influenze di mare e terra e una forte attenzione alla qualità della materia prima e alla stagionalità.

Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
Preparazione e impiattamento secondo gli standard dello chef
Controllo qualità e conservazione degli alimenti (HACCP)
Esperienza di almeno 2–3 anni come capo partita
Conoscenza della cucina italiana (eventuale focus su cucina toscana)
Disponibilità a lavorare su turni (weekend inclusi)

Atmosfera di lavoro qualificato e stimolante
· Sede e Orario di lavoro
Orario di lavoro: dal lunedì al sabato turno serale, chiuso la domenica per l’intera giornata.

Inserimento con contratto iniziale a termine, ricerca finalizzata all’inserimento stabile in azienda.

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