Assistant Restaurant Manager

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Retribuzione: €23.000,00 - €24.000,00 all'anno

Descrizione della posizione:

QUALCOSA DI NOI:

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al
centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo
Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad
espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini
nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

* Hai maturato almeno 2 anni di esperienza come Assistant Restaurant Manager in
contesti ristorativi strutturati, organizzati e dinamici;

* Conosci bene le attività operative che caratterizzano il servizio di un
Ristorante;

* Hai la capacità di lavorare in Team e di collaborare positivamente con
colleghi e Responsabili;

* Possiedi ottime doti comunicative e di ascolto attivo;

* Nutri una robusto passione per il settore Food & Beverage e per il mantenimento
di alti standard di servizio;

* Sei abile nel problem solving e riesci a prendere decisioni rapide e




appropriate;

* Hai una buona conoscenza della lingua inglese, preferibilmente applicata
all’ambito ristorativo.

COSA FARAI?

Come Assistant Restaurant Manager, sarai un punto di riferimento per il
Direttore e per tutto il Management del locale. Supporterai l’organizzazione del
servizio e la supervisione delle attività quotidiane al fine di garantire
un’esperienza di alta qualità ai nostri Ospiti.

Ti occuperai di:

* Gestire e organizzare le operazioni di sala e di back of house in accordo con
il Direttore;

* Partecipare alla formazione e all’inserimento delle nuove risorse che
arricchiranno il Team, favorendo un efficace onboarding e facilitando il loro
ingresso in squadra;

* Supportare l’organizzazione degli eventi in store, contribuendo alla loro
buona riuscita e al coinvolgimento degli Ospiti;

* Monitorare gli standard di servizio e fornire feedback costanti per rendere
sempre migliore l

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