Responsabile di Cucina
Pubblicato il 10-08-2026 - Caffè Turreno in Perugia
cerchiamo 1 o 2 responsabile di cucina il nostro menù prevendi primi di pasta fresca, preparazione di pesce e carne essenziale conoscenza di ingredienti, metodi di cottura e preparazioni **Mansioni previste**: - Preparazione della varie linee di cucina.
- Ordini delle derrate alimentari.
- Registrazione di reportistica.
- Visione dei menù in collaborazione con il responsabile di sala
- Verifica delle procedure HACCP e di sicurezza all'interno della cucina.
- Gestione del team di cucina **Prerequisiti**: - Esperienza nella mansione (minimo 3 anni).
- Diploma di scuola alberghiero e/o corsi di formazione specifici in ambito ristorativo.
- Ottime capacità nella preparazione di piatti, attenzione ai dettagli, precisione e capacità di lavorare in team. **Orario di lavoro**: - Full time
- Giorno di chiusura mercoledì
- Iniziale tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato._ Ulteriori dettagli saranno forniti in sede di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Orario: - Turni
- Turno diurno
- Turno notturno Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turni Esperienza: - cuoco o aiuto cuoco: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Obbligatorio)