Chef de Rang

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Descrizione
A Bolzano, Fermento è una pizzeria gourmet che ha reinventato il modo di fare pizza. Fermento è alla ricerca di uno Chef de rang con almeno un anno di esperienza per unirsi al team e portare a tavola un servizio impeccabile. La persona ideale non solo accoglie i clienti con simpatia e professionalità, ma sa gestire comande e sale con destrezza. Tra le competenze richieste, la capacità di gestire situazioni difficili e risolvere lamentele, spiegare il menù e i vini con passione, e massimizzare l'esperienza grazie all'upselling. Contratto
Per questa posizione, il locale offre un impiego Full Time con tempo determinato, disegnato per evolversi in un’assunzione stabile. Il lavoro si svolge su turni unici che garantiscono un equilibrio tra vita lavorativa e personale:
sei giorni a settimana, con orari che vanno dalle 17:
00 alle 24:
00. Questo consente di avere le mattine libere e una serata che termina in orari ragionevoli,



un vantaggio non da poco nel mondo della ristorazione. Per chi arriva da lontano è previsto alloggio Cosa offre l'azienda
- Alloggio Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Predisporre i tavoli
- Preparare le stoviglie
- Presentazione carta dei vini
- Sbarazzo e pulizie
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Servizio al vassoio
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Gestione cassa

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