Commis Chef

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**Tham Milano** è alla ricerca di un/una **Commis di Cucina** motivato/a da inserire nel proprio organico. Sei all'inizio della tua carriera in cucina e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante? Se hai una passione per l'arte culinaria, un forte spirito di squadra e la voglia di imparare, abbiamo il posto che fa per te! Chi Siamo **Tham Milano** è molto più di un semplice ristorante: è un progetto ambizioso, situato in Piazza Guardi, Milano, che unisce **alta cucina italiana**, attenzione alla materia prima e un'**esperienza sensoriale a 360 gradi**. Il nostro ambiente, curato ed elegante, è animato da un mix unico di cibo di qualità, musica dal vivo, aperitivi ricercati e divertimento, garantendo un servizio impeccabile sia a pranzo che a cena. Responsabilità Principali Il Commis di Cucina sarà un supporto fondamentale per la brigata, lavorando sotto la supervisione dello Chef. Le sue mansioni includeranno: - **Preparazione degli ingredienti** (pulizia, taglio, porzionatura) secondo le indicazioni e gli standard di igiene.
- **Supporto nella linea di cottura** e nell'impiattamento durante il servizio.
- **Mantenimento dell'ordine e della pulizia** della propria postazione di lavoro, delle attrezzature e delle celle frigorifere, in linea con le norme HACCP.
- **Ricezione e stoccaggio** corretto delle merci e delle derrate alimentari.
- **Collaborazione attiva** con tutti i membri della brigata per garantire l'efficienza del servizio. Requisiti




- **Esperienza mínima** in contesti di ristorazione professionale è preferibile, ma non indispensabile se supportata da una forte motivazione.
- **Passione** autentica per la cucina e l'apprendimento.
- **Capacità di lavorare in team** e di gestire lo stress in momenti di alta affluenza.
- **Flessibilità oraria** e disponibilità a lavorare su turni (pranzi e cene), weekend e festivi.
- **Rispetto rigoroso** delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari. Cosa Offriamo
- Un **contratto di lavoro** in un contesto dinamico e in rapida crescita.
- Un **ambiente di lavoro stimolante** e competente, con l'opportunità di imparare da professionisti del settore.
- **Reale possibilità di crescita** professionale all'interno della brigata.
- **Retribuzione** commisurata all'esperienza e alle competenze.
- **Pasti** inclusi durante il turno di lavoro.
- Lavoro su Turni 5,5/7 Come Candidarsi Invia il tuo **Curriculum Vitae** aggiornato e una **breve lettera di presentazione** che evidenzi la tua passione per la cucina e la ristorazione di alto livello a:
Nell'oggetto della mail, specifica**:Candidatura Commis di Cucina** Ti aspettiamo per dare il via alla tua carriera in cucina in un luogo dove cibo, musica e divertimento si incontrano! Contratto di lavoro: Tempo determinato, indeterminato o apprendistato Benefit: - Mensa aziendale
- Orario flessibile Ricerca rivolta ambosessi Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €1.400,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale

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