Descrizione azienda Sei un professionista della ristorazione con una solida esperienza e una spiccata sensibilità verso la cura delle persone? Per 1 Residenza Sanitaria Assistenziale (RSA) del territorio, siamo alla ricerca di 1 figura di Aiuto Cuoco.
Posizione Inserito/a all'interno della brigata di cucina della struttura, lavorerai in stretta collaborazione con lo Chef e la direzione sanitaria per garantire un servizio di ristorazione d'eccellenza per gli ospiti. Le tue attività principali saranno:
Supporto nella preparazione delle linee, dei primi e dei secondi piatti.
Gestione e porzionamento dei pasti nel rispetto delle diete specifiche e personalizzate degli ospiti (consistenze modificate, regimi iposodici, diabete, ecc.).
Lavaggio, taglio e mondatura delle materie prime.
Pulizia, sanificazione e riordino dei locali, delle attrezzature e dei piani di lavoro.
Rigorosa applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza vigenti.
Requisiti Esperienza pregressa consolidata nel ruolo di aiuto cuoco, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione collettiva (RSA, ospedali, mense scolastiche o aziendali)

o alberghiera di grandi volumi.
Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie ( HACCP in corso di validità).
Conoscenza (o forte predisposizione a imparare) le tecniche di preparazione delle diete speciali e consistenze morbide/frullate .
Capacità di lavorare in team, precisione, puntualità e ottima gestione dello stress nei momenti di picco.
Disponibilità a lavorare su turni (inclusi i fine settimana e i giorni festivi).
Automunito/a (consigliato se la struttura è difficilmente raggiungibile coi mezzi).
Altre informazioni Contratto a termine con possibilità di proroghe
Ccnl: Pubblici esercizi ristorazione e turismo
liv: 5°
Orario: su turnazioni giornalieri tempo pieno e/o part time
Luogo di lavoro: Prato
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

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