Maitre

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Ottima opportunità professionale
Azienda operante nel settore Hospitality nella provincia di Bergamo

Azienda
Struttura ricettiva composta da agriturismo, hotel e ristorante.

Offerta

Gestire e coordinare il servizio di sala, assicurando standard di accoglienza e qualità in linea con il posizionamento della struttura.

Supervisionare il team di sala, organizzando turnazioni e attività operative in funzione della stagionalità e dei flussi di lavoro.

Essere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala.

Garantire un'esperienza coerente e curata per l'ospite, sia per il ristorante sia per eventuali eventi.

Collaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio.

Gestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli, gestione prenotazioni).

Supervisionare fornitori e supportare le attività di approvvigionamento legate alla sala.

Coordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti).

Monitorare il servizio e intervenire in caso di criticità operative.





Contribuire alla crescita del team con l'obiettivo di sviluppare una figura di capo cameriere stabile.

Competenze ed esperienza

Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive.

Forte operatività e predisposizione al lavoro "sul campo" in team di dimensioni contenute.

Capacità di gestione del personale e di presa decisionale.

Attitudine al problem solving e alla gestione di contesti dinamici e stagionali.

Buone doti relazionali e orientamento all'ospite.

Capacità organizzativa e attenzione al dettaglio.

Conoscenza base degli strumenti gestionali; profili eccessivamente poco inclini all'utilizzo della tecnologia non verranno considerati idonei.

Completa l'offerta

Contratto a tempo determinato di 12 mesi, con possibilità di rinnovo e crescita interna.

Alloggio incluso

Vitto garantito durante gli orari previsti dalla struttura.

Contesto di lavoro familiare e in fase di sviluppo, con possibilità concreta di evoluzione del ruolo.

#J-18808-Ljbffr

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