Head Chef - Mediterranean Cuisine For Luxury Sicilian Resort

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trtwo in Sicily seeks a Head Chef for a flagship Mediterranean restaurant.
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You will lead a kitchen team of 12, creating seasonal menus using local Sicilian ingredients and delivering an unforgettable dining experience for international guests.
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The role emphasizes sustainability and collaboration with local farmers and fishermen, with hands-on leadership and a focus on HACCP compliance during service.
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