Panettiere/A

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Siamo alla ricerca di un/una
PANETTIERE/A
da inserire presso il nostro centro cottura a
SILEA
.
Responsabilità
Preparare impasti per pane e prodotti da forno seguendo le ricette aziendali.
Gestire le fasi di lavorazione, lievitazione, formatura e cottura dei prodotti.
Gestire il magazzino e gli approvvigionamenti delle materie prime.
Mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Requisiti
Preferibile esperienza come panettiere/a o in laboratori di panificazione e prodotti da forno.
Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.
Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale nel settore della panificazione (preferibile).
Conoscenza delle norme HACCP.
Passione per il settore della panificazione, precisione e voglia di apprendere.
Profilo ideale
Precisione e attenzione al dettaglio.
Capacità di organizzare il proprio lavoro e rispettare le tempistiche produttive.




Cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.
Cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo.
Possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili.
Supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma online che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari.
Politica di aggiornamento continuo tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.
Informazioni aggiuntive
Disponibilità
part time
(30h a settimana), da lunedì a venerdì, con orario (con 30 min di pausa).
RAL: ******€ da riproporzionare sul part time.
Assunzione diretta al 4' livello.
CCNL: Turismo e pubblici esercizi
Codice CNEL: H05Y
#J-*****-Ljbffr

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