Responsabile Cucina – Nuova Apertura

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pernuova apertura di una nota catena di ristorazione situata a San Giovanni in Persiceto cerchiamo le seguenti figure:

1 RESPONSABILE CUCINA - 40h settimanali / 3°-4° livello

1ADDETTO CUCINA - 40 h settimanali / 4-5° livello

2ADDETTI CUCINA - 30h settimanali/ 5-6° livello

Il RESPONSABILE DI CUCINA si occuperà di:

- Coordinare e supervisionare le attività operative della cucina;

- Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;

- Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitari e delle normative HACCP;

- Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo crescita professionale;

- Monitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto;

- Collaborare con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale;





- Verificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.

GLI ADDETTI CUCINA si occuperanno di _

- Preparare e gestire le materie prime necessarie al servizio;

- Eseguire le preparazioni e le cotture previste dal menu;

- Garantire il rispetto del ricettario e degli standard qualitativi del brand;

- Applicare correttamente le procedure igienico-sanitarie e le normative HACCP;

- Collaborare con il team per assicurare efficienza e organizzazione durante il servizio;

- Contribuire al mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro.

Si richiede minima esperienza nelle mansioni e disponibilità immediata . Automuniti.

Previsto inserimento diretto a tempo determinato.

Luogo : San Giovanni in Persiceto (BO)

#PRIOBOL

#J-18808-Ljbffr

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