Cuoco/a con incarico di referente di servizio

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Cuoco/a con incarico di referente di servizio

Siamo Riesco Scs, un'impresa sociale nata nel 2005 grazie alla spinta di alcune cooperative sociali di Padova, Vicenza e Venezia interessate ad offrire ai propri ospiti - persone con disabilità - un servizio di ristorazione di qualità, con un menù ricercato e vario. Dal 2017 gestiamo anche un laboratorio di panificazione biologica che ha arricchito ulteriormente le nostre competenze professionali e il nostro posizionamento sul mercato. Oggi serviamo un centinaio di aziende in tutto il Veneto e attraverso i servizi di ristorazione e panificazione costruiamo progetti di inclusione sociale e lavorativa per 50 persone con disabilità.

Per una nostra mensa esterna in zona industriale a Padova siamo alla ricerca di un/a CUOCO/A con incarico di referente del servizio .

I principali compiti che svolgerai insieme alla tua squadra sono:

- Coordinamento gruppo di lavoro;
- Cotture espresse delle referenze del menù previsto;
- Preparazione di piatti veloci (insalatone, pizze);
- Servizio ai clienti;
- Gestione degli ordini giornalieri per il proprio centro;
- Gestione della cucina e dei principali processi di sicurezza alimentare;
- Coordinamento di attività di pulizia e riordino.

Gli aspetti da considerare per questa attività sono:

- Lavorerai a contatto con almeno un centinaio di commensali;




- La tua posizione farà riferimento al responsabile dei nostri ristoranti aziendali;
- Ti occuperai di dialogare con l’ufficio assistenza clienti di Riesco;
- Comunicherai direttamente con i referenti dell’azienda committente.

Le principali competenze del ruolo che ricoprirai sono:

- Programmazione: definire il piano d’azione in termini di risorse, richieste e tempi;
- Gestione delle persone e del gruppo: stimolare il confronto costruttivo e orientare il lavoro tenendo conto delle caratteristiche personali di ognuno/a;
- Orientamento al cliente e problem solving: mettersi nei panni del cliente per cui sei chiamato/a a lavorare e adottare delle strategie di risoluzione delle problematiche che insorgono durante il servizio.

Cosa ti offriamo per la mansione citata:

- Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione;
- Tempo pieno 38 ore - orario indicativo 8:30-16:30 - dal lunedì al venerdì
- CCNL Cooperative Sociali - a partire da livello D1, per 14 mensilità;

Sede di lavoro : Zona industriale a Padova (PD) .

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

#J-18808-Ljbffr

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