Chef de Partie (Mi)

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7cr3b3

Dieci Group SRL, per ristorante sito a Milano (MI), zona Navigli è alla ricerca di un* CHEF DE PARTIE Il ristorante serve piatti della tradizione con prodotti di stagione Responsabilità e mansioni: - Coordinarsi e collaborare con lo Chef per la pianificazione del servizio giornaliero
- Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
- Supervisionare il corretto funzionamento delle attrezzature presenti in cucina
- Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Assicurarsi che vengano sempre rispettate le norme igieniche relative alle modalità di conservazione e manipolazione degli alimenti
- Gestione autonoma della mise en place, in accordo con lo Chef Requisiti richiesti: - Esperienza di almeno 1 anno in mansione analoga




- Esperienza nella gestione della partita dei primi o dei secondi
- In possesso di formazione certificata per lavoro in ambito ristorazione, gastronomia ed hotellerie
- Propensione al lavoro di squadra
- Flessibilità e capacità di lavorare in momenti di forza affluenza Assunzione diretta con l’azienda Tempo determinato/indeterminato Orario di lavoro: 18-23.30 dal Martedì al Venerdi 12-14.30 e 18-23.30 Sabato e Domenica Lunedì giornata di chiusura Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7cr3b3