Chef Capo Partita
Pubblicato il 11-08-2026 - VAL DI LUCE SPA RESORT in Abetone
**Val di Luce SPA Resort**, struttura 4* nelle montagne dell'Abetone (PT) è alla ricerca delle seguenti figure per completare il suo reparto di cucina della prossima stagione invernale a partire da dicembre 2024:
**2 Capo partita**, con esperienza pregressa maturata in contesti similari e dotati di forte passione per il ruolo ed esperienza pregressa di almeno 2 anni. **Si occuperà**: - Lavorazioni base delle partite in autonomia
- Interazione flessibile su più partite in contemporanea
- Pulizie generiche durante il servizio.
- Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
- Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
- Pulizia delle zone di servizio e riorganizzazione dello stoccaggio materie prime secondo piano autocontrollo HACCP definito. **Requisiti**: - Almeno 2 anni di esperienza in alberghi 4/5 stelle
- Conoscenza delle varie partite
- Conoscenza delle varie tipologie di preparazione e di cottura
- È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio
- Ha un aspetto professionale, ottime abilità comunicative e in team work Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turnazioni
- Weekend