Chef

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Ristorante Bistrot in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Chef per la propria cucina. Competenze Minime Richieste: - Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore;
- Conoscenza degli Ingredienti:origine, modalità di cottura, taglio;
- Conoscenza della Cucina di Mare e Della Cucina di Terra;
- Conoscenza delle metodologie di cottura;
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;
- Conoscenza Normativa HACCP
- Conoscenza Tecniche di Impiattamento
- Predisposizione alla Ricercatezza delle materie prime
- Innovazione nella composizione e presentazione dei piatti Cerchiamo una persona seria e dinamica, che possa gestire la cucina del nostro ristorante bistrot in Brera, a Milano. Assunzione da subito con CCNL. Retribuzione da pattuire in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese Benefit: - Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Lavoro da casa
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus
- Bonus annuale
- Piano incentivi
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima Esperienza: - chef: 3 anni (Preferenziale)

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