Sous Chef Pastry - Hotel 5 l

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**ROMEO Collection **è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal robusto respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate. Ogni hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come _urban resort_ dove vivere un’esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l’obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa. Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo. **Posizione**:




Per il nostro hotel 5*L di **ROMA** siamo alla ricerca di un **SOUS CHEF PASTRY** che avrà le seguenti mansioni: - Lavorare al fianco dello Chef alla creazione dei menù di pasticceria, rispettando le politiche e la visione dell'azienda
- Supervisionare tutte le attività di cucina e sostituire lo Chef quando assente
- Supervisionare e valutare le prestazioni della brigata fornendo i feedback necessari
- Occuparsi dell'inventario, procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature ad uso della cucina
- Occuparsi della formazione delle risorse junior **Requisiti**: - Esperienza pregressa in struttura 5* Luxury, nel medesimo ruolo
- Esperienza pregressa presso realtà stellate michelin
- Passione per la cucina e creatività
- Disponibilità a lavorare su turni
- Attitudine alla leadership
- Ottime capacità organizzative e di precisione

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