Panettiere Esperto/aiuto Panettiere
Pubblicato il 11-08-2026 - EXTRASUPERMERCATI in Mugnano del Cardinale
Extrasupermercati è alla ricerca di una figura da inserire nel ruolo di **Panettiere**.**Anche alla prima esperienza!**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione dei prodotti da forno. Le sue principali responsabilità saranno: - Preparazione degli ingredienti di base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
- Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione;
- Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
Cosa cerchiamo?
- Preferibile Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni/nel weekend. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus Esperienza: - Panettiere: 1 anno (Obbligatorio)