Cuoco/a Per Centro Cottura

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**EXAR Social Value Solutions** è l'Agenzia per il Lavoro del Gruppo Liberitutti, specializzata nell'incrocio domanda-offerta di lavoro con una ventennale esperienza nelle Politiche Attive del Lavoro su tutto il territorio piemontese. Per società del gruppo che opera nell'ambito della promozione e dello sviluppo del territorio locale, siamo alla ricerca di un/a **cuoco/a per centro cottura.** **Posizione**:
La risorsa coordinerà la brigata nella gestione della cucina del centro cottura, che gestisce la preparazione di circa 300 pasti giornalieri (pranzo e cena). In particolare, sarà responsabile della ricezione, dello stoccaggio e del monitoraggio delle materie prime. Procederà al controllo ed alla registrazione delle temperature relative agli alimenti e si occuperà della preparazione dei piatti. Contribuirà alla costruzione e redazione del menù. Inoltre,



collaborerà alla gestione degli ordini e procederà al riordino e alla pulizia dell'contesto di lavoro mantenendo standard elevanti di pulizia e sicurezza alimentare. **Requisiti**:
Sono richieste conoscenze relative alle operazioni di base di cucina e delle tecniche di cottura dei cibi, con un focus su cucina vegana e vegetariana, parallelamente ad una buona dimestichezza nell'utilizzo delle attrezzature da cucina. È richiesto il possesso di certificazione HACCPP aggiornata. Completano il profilo doti di precisione, puntualità, teamworking e capacità organizzative. **Altre informazioni**:
**Sede di lavoro**: Torino Nord **Settore**: ristorazione collettiva **Orario di lavoro**:dal lunedì alla domenica nella fascia 8-18 su turnazione per 38 ore settimanali **Contratto**: tempo determinato **Inquadramento**: CCNL Cooperative Sociali, RAL e inquadramento commisurati all'esperienza

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