Commis de Partie

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Il **Brunelleschi Hotel**, prestigioso 4 stelle nel cuore di Firenze, è alla ricerca di un **Commis de Partie** per la brigata della **Osteria Pagliazza**. Cerchiamo talento e passione per la cucina. Se desideri entrare a far parte di una squadra dinamica, questa è l’opportunità giusta per te. **Responsabilità**: - **Supportare la brigata di cucina** nella preparazione e presentazione dei piatti, assicurando che rispettino gli elevati standard aziendali.
- **Collaborare con l’Executive Chef** nella gestione quotidiana della cucina, partecipando alla preparazione del menù.
- **Curare la pulizia e l’organizzazione degli spazi di lavoro** mantenendo un atmosfera ordinato e sicuro.
- **Assicurarsi che gli ingredienti siano freschi** e che le derrate alimentari vengano conservate correttamente.
- **Gestire la mise en place** per il servizio, assicurando che ogni piatto venga preparato con attenzione e precisione.
- **Lavorare a stretto contatto con il team di cucina**, seguendo le direttive del Capopartita e dell’Executive Chef. **Requisiti**: - **Esperienza pregressa in cucina**,



anche se breve, o stage in ristoranti di livello.
- **Passione per la cucina e voglia di imparare** in un contesto di alta qualità.
- **Buona conoscenza delle norme di igiene alimentare** e sicurezza.
- **Attitudine positiva e capacità di lavorare in squadra**.
- **Capacità di lavorare sotto pressione** e in un ambiente dinamico. **Cosa offriamo**: - **Contratto di lavoro conforme al CCNL Turismo**, con benefit aziendali.
- **Formazione continua** e opportunità di crescita professionale.
- **Un ambiente di lavoro stimolante** in una delle cucine più prestigiose di Firenze. Se desideri crescere in un ambiente di alta cucina, contribuire alla creazione di piatti unici e fare parte di un team di talento, inviaci il tuo CV! Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Sede di lavoro: Di persona

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