Restaurant Manager

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Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli. Siamo alla ricerca per la stagione 2025 di un/a Restaurant Manager per unirsi al nostro team e contribuire all'esperienza unica dei nostri ospiti. **Responsabilità principali**: - Gestire le operazioni quotidiane del ristorante e in-room dining, assicurando standard elevati di qualità e servizio.
- Coordinare il personale di sala, garantendo una formazione continua e un ambiente di lavoro motivante.
- Collaborare con lo chef e il team culinario per sviluppare e aggiornare il menu, tenendo conto delle tendenze gastronomiche e delle preferenze degli ospiti.
- Monitorare le performance finanziarie del ristorante, inclusi budget, costi e profitti, implementando strategie per migliorare la redditività.
- Gestire prenotazioni e relazioni con gli ospiti, assicurando un servizio personalizzato e un alto livello di soddisfazione.
- Condurre audit regolari sulla qualità del servizio e sull’aderenza agli standard di igiene e sicurezza alimentare. **Requisiti**: - Esperienza comprovata in una posizione di gestione ristorativa, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti a cinque stelle.




- Eccellenti capacità di leadership e comunicazione, con un forte orientamento al cliente.
- Conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, gestione dei costi e delle performance.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di prendere decisioni rapide.
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue straniere è considerata un plus.
- Ottima conoscenza dei vini
- Padronanza del sistema Simphony
- Dimestichezza con gli standards LQA **Offriamo**: - Un ambiente di lavoro stimolante e prestigioso nel cuore di Capri.
- Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze.
- Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Unisciti a noi e fai parte della nostra straordinaria avventura a Capri! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Vantaggi: - Alloggio Disponibilità: - Turni

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