Assistant Manager Per Birreria di Nuova Apertura

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Descrizione
"Doppio Malto", birreria di nuova apertura a Nizza, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Assistant manager da inserire nel proprio staff. Il locale è una birreria che propone stuzzicheria, hamburger, primi, secondi e dolci, è specializzato in carne alla brace e si trova all'interno di uno dei centri commerciali più importanti in Francia. L'apertura è prevista per il 12 giugno. Le attività da svolgere saranno principalmente la gestione dello staff, il planning della turnistica, gli ordini della merce e la gestione della clientela. Necessaria la conoscenza del francese a partire dal livello intermedio. Contratto
Viene offerto un **contratto a tempo indeterminato**. Impegno full time di 39h/settimana con turni variabili disposti 5 giorni su 7, due giorni di riposo a rotazione con il resto dello staff. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2600/2900€ lordi sulle 12 mensilità.



L'azienda riconosce un premio di 500€ lordi mensili al raggiungimenti di obiettivi qualitativi individuali e di gruppo. Cosa offre l'azienda
- Premio fatturato
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Servizio al vassoio
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Gestione brigata

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