Técnico di Frantoio

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**Farchioni Olii Spa** Siamo un'azienda con un frantoio oleario. Per la prossima campagna olearia e il potenziamento del nostro team, siamo alla ricerca di un **Frantoiano esperto** e appassionato, con comprovate competenze nel settore. La risorsa selezionata sarà responsabile dell'intero processo di trasformazione delle olive in olio, garantendo l'efficienza delle operazioni e il mantenimento degli elevati standard qualitativi che ci contraddistinguono. Nel periodo in cui il frantoio non sarà attivo, cercheremo un'occupazione in base alla preparazione per garantire il lavoro tutto l'anno, per chi lo vuole. **Principali Responsabilità**: - **Gestione del Processo di Frangitura**: Supervisionare e condurre tutte le fasi del processo di trasformazione delle olive, dalla ricezione alla molitura, gramolazione, estrazione e separazione.
- **Manutenzione e Pulizia**: Eseguire la manutenzione ordinaria e la pulizia giornaliera dei macchinari del frantoio (molitori, gramole, decanter, separatori, ecc.) per garantirne il corretto funzionamento e l'igiene.
- **Controllo Qualità**: Monitorare costantemente i parametri del processo (temperature, tempi, ecc.) per assicurare la massima qualità dell'olio prodotto, effettuando i necessari controlli organolettici e chimico-fisici di base.
- **Gestione Materie Prime**: Controllare la qualità delle olive in ingresso, gestirne lo stoccaggio e l'approvvigionamento in base alle esigenze di produzione.
- **Risoluzione Problemi**:



Identificare e risolvere tempestivamente eventuali anomalie o malfunzionamenti dei macchinari durante il ciclo di produzione.
- **Rispetto Normative**: Assicurare il rispetto di tutte le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro. **Requisiti Richiesti**: - Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di Frantoiano o come operatore qualificato di frantoio oleario.
- Comprovata conoscenza delle diverse fasi del processo di estrazione dell'olio d'oliva e delle tecnologie di frangitura.
- Competenza nell'utilizzo e nella manutenzione dei macchinari specifici del settore oleario.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
- Capacità di lavorare in autonomia e di gestire un team.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche durante i periodi di alta stagione (campagna olearia).
- Precisione, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del prodotto.
- Costituisce titolo preferenziale il possesso di attestati o corsi di formazione specifici nel settore oleario. **Cosa Offriamo**: - Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
- Opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e a contatto con un prodotto di eccellenza.
- Inquadramento in un'azienda che valorizza la tradizione e l'innovazione. **Sede di Lavoro**: Umbria o Puglia Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.900,00 - €2.200,00 al mese Disponibilità: - Flessibilità oraria
- Turni

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