Cuoco/a Per Ristorazione Collettiva

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**Cooperjob S.p.A. Agenzia per il Lavoro**, per **ONLUS cliente operante nel FOOD ristorazione collettiva per RSA, Scuole e Catering**, ricerca e seleziona un/una **CUOCO/CUOCA per Ristorazione Collettiva con funzione di Coordinamento.** **Nel dettaglio la linea FOOD della ONLUS nostra cliente si occupa di**:
1. _**CUCINA RISTORAZIONE COLELTTIVA**:_ Preparazione e distribuzione pasti per RSA, scuole e comunità. Per le aziende, i pasti sono confezionati in porzioni singole termosigillate, sottoposti a rapido raffreddamento per preservarne le qualità organolettiche e trasportati a temperatura controllata. I menù, a rotazione settimanale, offrono diverse opzioni tra primi, secondi, contorni, frutta ecc. Per scuole e comunità, i pasti vengono consegnati caldi, in porzioni singole o multiple, seguendo menù stagionali a rotazione mensile. 2. _**CATERING**:_ Servizi di ristorazione per eventi pubblici, aziendali e privati
Vengono organizzati servizi di catering per ogni tipo di evento e location, dal coffee break agli aperitivi, fino a pranzi e cene servite o a buffet. Ogni evento è completamente personalizzabile, sia nel menù che nell’allestimento. **Le principali atività**:
Coordinamento personale di cucina ( Aiuto Cuoco, Lavapiatti ) e autisti consegna pasti,



gestione delle derrate ed ordini confrontandosi con il Responsabile d'Area Mense, Preparazione diete sanitarie e controllo HACCP, ecc **Requisiti richiesti**: - Solida conoscenza delle tecniche di cucina professionale;
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo;
- Flessibilità operativa e capacità di adattamento;
- Attitudine al lavoro in team;
- Capacità di coordinamento del lavoro di sottoposti
- Disponibilità dal lunedì al Sabato. **La risorsa si occuperà di**: - Preparazione dei pasti e gestione operativa della cucina (sopra il dettaglio)
- Pianificazione e gestione del menù;
- Organizzazione e controllo delle forniture. **Si offre**: - INSERIMENTO IMMEDIATO da Settembre 2025.
- Orario di lavoro full time, 38 ore settimanali Dal Lunedì al Sabato orario di servizio 06,30 - 13,30. **Luogo di Lavoro**: MILANO - Via Monluè, 20138 - zona FORLANINI LINATE. joinusfilialemilano Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Retribuzione: €1.400,00 - €1.450,00 al mese Domande di preselezione: - Hai esperienza in Ristorazione Collettiva ( Mense scolastiche eo Aziendali, Catering, Rosticceria eo Gastronomia ) ?
- Potresti iniziare a lavorare in tempi brevi? Esperienza: - cuoco: 2 anni (Obbligatorio)

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