Executive Chef
Pubblicato il 11-08-2026 - TAHITI RISTORAZIONE in Ferrara
Per importante villaggio turistico 4 stelle cerchiamo figura professionale a cui affidare la gestione della cucina per un nuovo progetto in fase di avviamento. La figura verrà inserita in un contesto avviato e maturo, si occuperà prevalentemente di: - costruzione menù con la direzione
- scelta delle materie prime
- costruzioni di ricettari
- gestione delle brigata
- ricerca del personale e formazione
- rispetto e controllo delle norme haccp Il lavoro è distribuito su due turnazioni: - pranzo dai 10 ai 50 coperti
- cena dai 150 ai 300 coperti La figura verrà inserita come primo anno con un contratto determinato da marzo ad ottobre con possibile trasformazione a tempo indeterminato. Retribuzione dai 20000€ ai 25000€ netti totali Alloggio singolo Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi Retribuzione: €3.000,00 - €3.500,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Mensa aziendale Esperienza: - chef: 5 anni (Obbligatorio)