Cameriere Esperto Per Lounge Bar

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Descrizione
Per il Cugnà Lounge Bar di Alba (Cuneo), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando uno Chef De Rang da inserire nel team. La sue principali mansioni comprenderanno: - spiegazione della carta dei vini
- upselling
- preparazione della sala
- presa delle comande
- servizio al tavolo Per questa posizione è necessaria la **conoscenza dei vini nazionali e internazionali**, una buona conoscenza della **lingua inglese** e ottime **capacità di vendita**. Contratto
Si offre un contratto a** tempo determinato con finalità a tempo indeterminato**. L'impegno previsto sarà **part-time di 36 ore con turnazioni unici** indicativamente dalle 17:00 alle 23:00. Giorno di riposo martedì. Il salario previsto è di 1300-1400 euro mensili netti. Sono previsti **bonus aggiuntivi** al raggiungimento degli obbiettivi di vendita. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Bonus fatturato Competenze necessarie
- Classificazione alcolici/analcolici
- Comunicazione con i clienti




- Conoscenza strumentazione
- Miscelazione
- Preparazione bancone e della linea
- Produzione preparati per miscelazione
- Pulizia del bar
- Spillare
- Tecniche di conservazione prodotti
- Tecniche di mixology
- Creazione drink list
- Tecniche di flair bartending
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Predisporre i tavoli
- Preparare le stoviglie
- Presentazione carta dei vini
- Sbarazzo e pulizie
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Upselling
- Ottimizzare la vendita
- Preprarare il ristorante per il servizio

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