Cuoco Capo Partita

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**Cuoco Capo Partita - Primi Piatti (Stagione Invernale 2024-2025)** **Rifugio Capanna Passo Valles - Dolomiti** **Descrizione**
Il **Rifugio Capanna Passo Valles**, storico rifugio delle Dolomiti con oltre 90 anni di attività, ricerca un **Cuoco Capo Partita ai primi piatti** per la **stagione invernale** (da dicembre a metà aprile). La figura selezionata si occuperà della **gestione autonoma della partita dei primi piatti**, lavorando in collaborazione con un commis di cucina e garantendo un servizio di qualità in linea con gli standard del rifugio. Il nostro menù propone **piatti della tradizione alpina** accanto a **ricette rivisitate**, realizzate con **prodotti locali ed erbe spontanee**. **Responsabilità principali**: - Preparazione e gestione della linea dei primi piatti;
- Coordinamento con il commis di partita;
- Cura delle preparazioni e rispetto delle tempistiche di servizio;
- Collaborazione con la brigata di cucina per il buon funzionamento del servizio. **Requisiti**:



- Esperienza nel ruolo di capo partita o in posizioni simili (preferibile);
- Passione per la cucina di montagna e le materie prime locali;
- Capacità organizzative e di lavoro in team;
- Disponibilità per la stagione invernale (dicembre - metà aprile). **Offriamo**: - Ambiente di lavoro familiare e cooperativo;
- Opportunità di crescita professionale;
- Alloggio disponibile in rifugio;
- Possibilità di inserimento anche per cuochi con minore esperienza ma motivati ad apprendere. **Periodo di lavoro**: Dicembre 2024 - Metà Aprile 2025
**Luogo**: Rifugio Capanna Passo Valles - Dolomiti (tra Trentino e Veneto) Contratto di lavoro: Stagionale
Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €2.400,00 - €2.800,00 al mese Benefit: - Alloggio Esperienza: - capo partita: 1 anno (Preferenziale)

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