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Tomkat è l'enoteca con cucina situata nel centro storico di Lucca. La cucina di Tomkat, moderna e internazionale, nasce da solide radici italiane che si fondono con interessanti influenze internazionali, dando vita a una proposta food originale, dinamica e sempre funzionale ad accompagnare l’universo vino. Il menu si basa sulla materia prima di alta qualità, che viene trattata in maniera semplice, naturale e consapevole, al fine di rispettarla e valorizzarla al meglio. Il focus del food, come nel caso del vino, è solo ed esclusivamente il prodotto: da qui la collaborazione stretta con i migliori fornitori italiani ed esteri, selezionati con estrema attenzione e scrupolosità, così da portare in tavola un’offerta di primo livello. La figura che stiamo cercando è il vice-responsabile dell'area food,



il quale avrà il compito di affiancare lo chef nella preparazione dellla linea della cucina (preparazioni e servizio), gestione del magazzino alimenti e la pulizia degli ambienti relativi. Si richiede esperienza nel settore e flessibilità negli orari, oltre a precisione e serietà, dato che si tratta di un locale con clientela selezionata. Possiamo valutare anche persone senza esperienza che vogliano imparare a fiancheggiare uno chef di primo ordine. La cucina è aperta 5 giorni su 7 solo la sera (6 giorni a dicembre). Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese Agevolazioni: - Supporto allo sviluppo professionale

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