Sous Chef

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**Descrizione dell'azienda** Breakwater srl, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Sous Chef per la villa con sede a Bellagio(CO) per la stagione 2026. **In qualità di Sous Chef, avrà il compito di**: - Occuparsi della preparazione dei piatti richiesti dagli ospiti (dalla linea fino all’impiattamento), sulla base delle loro richieste e rispettando la linea dettata dall’head chef.
- Partecipare all’impiattamento al fine di servire piatti esteticamente ben pensati e accattivanti, oltre che di eccellente qualità;
- Preparare il buffet della colazione ed eventuali piatti ad hoc su richiesta degli ospiti;
- Tenere la propria area di lavoro pulita ed in ordine, in qualsiasi momento del servizio;
- Migliorare la preparazione dei piatti seguendo i feedback costruttivi dell’head chef;




- Diploma alberghiero;
- Pregressa esperienza in un hotel 4/5 stelle o struttura di lusso;
- Certificazione Haccp;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Ottima predisposizione al contatto con le persone;
- Volontà di apprendere e migliorarsi;
- Autonomia e precisione;
- Capacità di lavorare in team;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi;
**Si offre**: - Possibilità di alloggio, camera privata con bagno privato;
- Contratto stagionale full time 40 ore settimanali con 2 giorni di riposo;
- Servizio di lavaggio e stiratura gratuito della divisa. **Language**: - English (required)

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