F&b Supervisor

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Humangest spa, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per rilevante azienda cliente operante nel settore Hotellerie/Horeca di lusso, un/a **F&B; Supervisor** da inserire nel proprio flagship restaurant e bar presso noto Hotel di Milano La risorsa, riportando alla direzione, si occuperà di: - Avviare progetti di miglioramento per incrementare qualità ed efficienza;
- Definire e implementare il piano operativo generale sulla base delle previsioni di occupazione e delle tariffe gruppi;
- Supervisionare e organizzare le operazioni F&B; quotidiane dalla colazione fino al termine del servizio pranzo, inclusi turni del personale, pulizia e standard di servizio;
- Monitorare l'esperienza e la soddisfazione degli ospiti in tutti i punti di contatto;
- Guidare i briefing pomeridiani quotidiani con i responsabili di reparto per allinearsi su priorità di servizio e criticità;
- Garantire una comunicazione fluida tra i reparti a supporto del corretto flusso operativo;
- Condurre sessioni di formazione periodiche per migliorare le performance del team e la qualità del servizio;
- Redigere report e aggiornamenti sulle performance da presentare al senior management;
- Supervisionare inventario,



manutenzione delle attrezzature e conformità alle normative di salute e sicurezza;
- Implementare strategie di upselling e politiche di pricing per ottimizzare i ricavi;
- Assicurare che la documentazione e le licenze siano aggiornate e allineate ai processi interni. Richiediamo: - Esperienza comprovata nella gestione F&B; in hotel di fascia alta o di lusso;
- Spiccate capacità di leadership e organizzative;
- Capacità di gestire team multifunzionali e guidare le performance;
- Conoscenza di budgeting, controllo dei costi e sistemi di gestione dell'inventario;
- Ottime capacità comunicative e relazionali;
- Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese;
- Passione per l'eccellenza del servizio e il miglioramento continuo. Offriamo: Inserimento diretto in azienda cliente a tempo indeterminato, con RAL e inquadramento da valutare in base all'esperienza (max 35K) + maggiorazioni lavoro domenicale. Orario di lavoro: Full-time 40h settimanali, su 5 giorni dal lunedì alla domenica con 2 di riposo da concordare, con orario di inizio tra le 07:00 e le 10:00 Luogo di lavoro: Milano Centro (MI). nordovest Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: Fino a €35.000,00 all'anno

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