Chef de Partie - Cuoco Capo Partita

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Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi polifunzionale. Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:
**Chef de Partie - Capo partita** La risorsa, potrà essere inserita nella brigata della Cucina dedicata a “**Sapori dal Mondo**”, ristorante unico a Roma che offre uno sguardo sulle cucine di tutto il mondo, con 10 esclusive postazioni “show cooking”; oppure nella brigata della cucina del raffinato "**Ristorante Bar Il Giardino**" con un menù a la carte. **COMPITI E RESPONSABILITA'** La persona che si inserirà nel gruppo, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria postazione di cucina, a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze. Inoltre: - Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall'Executive Chef;
- Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP;
- Interagirà con gli ospiti e metterà a servizio la propria professionalità;




- Parteciperà al mantenimento di un buon clima all'interno della brigata;
**REQUISITI**: - Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria;
- Pregressa esperienza con servizi ristorativi a buffet rappresenterà un requisiti preferenziale;
- Predisposizione al contatto e capacità di interazione diretta e costante con l’Ospite;
- Buone capacità organizzative;
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione;
**COSA OFFRIAMO**: - Salario competitivo
- Training on the job
- Parcheggio aziendale
- Divise aziendali
- Complimentary Employee Meals
- Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
- Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
- Occasione di sviluppo di carriera Si precisa che non verrà fornito alloggio. **ORARIO DI LAVORO**:
Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa (no spezzato) 5 giorni su 7. Contratto di lavoro: Tempo determinato iniziale con obiettivo di stabilizzazione. Si chiede di inviare il CV con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs. 196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679. Contratto di lavoro: Tempo pieno Sede di lavoro: Di persona

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