Cuoco/a Mensa

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**ATTAL GROUP - Agenzia per il Lavoro** è tra le principali Agenzie italiane operanti e specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane. Per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, con sede a **Santeramo in Colle (BA)**, ricerchiamo: - **CUOCO/A - RISTORAZIONE COLLETTIVA** **Responsabilità e attività principali**:
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del centro cottura/mensa e si occuperà di: - Preparazione e cottura dei pasti secondo menù prestabiliti e diete specifiche;
- Gestione autonoma delle linee di cucina;
- Controllo qualità delle materie prime e delle preparazioni;
- Gestione delle grammature e del porzionamento;
- Corretta conservazione degli alimenti e gestione delle scorte;
- Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
- Coordinamento con il personale di supporto e di mensa. **Requisiti richiesti**: - Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in contesti di ristorazione collettiva (mense scolastiche, aziendali, RSA, ospedali);




- Diploma alberghiero o qualifica qualificato (preferenziale);
- Attestato HACCP in corso di validità;
- Conoscenza delle diete speciali e delle allergie alimentari (titolo preferenziale);
- Capacità di lavorare in autonomia e nel rispetto delle tempistiche di servizio;
- Precisione, affidabilità e senso di responsabilità;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni;
- Domicilio in zona Santeramo in Colle (BA) o aree limitrofe;
- Possesso di mezzo proprio. **Cosa offriamo**: - Contratto iniziale a tempo determinato in somministrazione;
- Orario di lavoro part-time o full-time, in base all'organizzazione del servizio;
- Ambiente di lavoro strutturato e organizzato;
- Possibilità di continuità lavorativa.
- Sede di lavoro**: Santeramo in Colle (BA). Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio

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