Direttore Ristorante

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**Descrizione della posizione**:
Per prossima apertura franchising **Doppio Malto** su Collestrada (PG) prevista per la fine del mese di Maggio 2026 siamo alla ricerca del responsabile del punto vendita. **Che cosa chiediamo**: - di gestire e di dirigere ed organizzare la brigata di sala e di cucina;
- d’imparare il valore, il carattere, le qualità di ogni piatto da servire al cliente;
- di familiarizzare con gli standard operativi della sala e cucina con un particolare riguardo per l'accoglienza;
- di esprimere con ogni cliente le tue capacità e la nostra filosofia di cucina;
- disponibilità al lavoro infrasettimanale e nei weekend **Che cosa offriamo**: - un gruppo di lavoro giovane, entusiasta, motivato e talentuoso;
- l’opportunità di mettere finalmente in tavola il tuo estro, la tua vocazione, attraverso un’esperienza completa ‘dal produttore al consumatore’;
- contratto full time tempo indeterminato (con periodo di prova), 2° lv CCNL Pubblici Esercizi
- settore ristorazione;
- formazione a partire dalla metà di febbraio 2026 presso altro locale da definire;
- durante il periodo di formazione la azienda fornirà un alloggio, le spese del viaggio e di un pasto al giorno presso il ristorante in cui è in formazione;
**Chi cerchiamo**: - sei tu se hai voglia di metterti in gioco e ti trovi bene nei lavori di squadra;
- sei tu se ami (meglio se in modo maniacale)



la perfezione dei dettagli e devi avere il piacere di lavorare con gli altri e per gli altri;
- esperienza in mansione analoga da 3 anni (preferibile) **Contratto di lavoro**: - Contratto a tempo indeterminato con periodo di prova **Paga**: a partire da €1.868,92 lordo al mese + tredicesima + quattordicesima **Orario**: - Turni **Tipi di retribuzione supplementare**: - Maggiorazione lavoro festivo;
- Maggiorazione lavoro notturno;
- Straordinari;
- Tredicesima;
- Quattordicesima. **Completano il tuo profilo**: - Proattività;
- Leadership
- Ottime capacità organizzative
- Dote carismatica
- Abilità comunicative
- Attenzione ai dettagli
- Gestione dei turnazioni
- Gestione delle presenze
- Gestione del budget e controllo dei costi
- Gestione della formazione e supervisione del personale
- Gestione del magazzino e delle scorte
- Problem Solving;
- Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività;
- Buona propensione ai rapporti interpersonali. Siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale. Contratto di lavoro: Full time, tempo indeterminato Esperienza: - responsabile di sala: 3 anni (Preferenziale) Lingua: - Italiano
- inglese (Preferenziale) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.868,92 al mese

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