Chef

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Cerchiamo chef da inserire stabilmente nel nostro ristorante - agriturismo Fienile Fluò, sui colli bolognesi, in bellissima posizione, a soli 10 minuti dal centro città. Si richiede esperienza nella creazione dei menù, nell' analisi del food cost e nella gestione del servizio, e capacità di gestire gli ordini dei fornitori e di organizzare il lavoro della squadra di cucina. La nostra cucina si ispira al ciclo delle stagioni e si affida alle preziose materie prime di piccoli produttori e artigiani del nostro territorio. Il menu che proponiamo reinterpreta con creatività le tradizioni gastronomiche e i prodotti dell’Emilia Romagna seguendo il gusto contemporaneo. Nel nostro menù le verdure proveniente in buona parte dal nostro orto rivestono un ruolo importante. Il lavoro è full time e prevede un periodo di chiusura nel mese di gennaio, un intensificarsi del lavoro nei mesi della primavera estate e una riduzione del lavoro nei mesi dell'autunno inverno. Vista la locazione del locale si richiede di essere automuniti. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.200,00 - €2.500,00 al mese Vantaggi: - Buoni pasto Esperienza: - chef: 5 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

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