Pasticcere/pasticcera

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Testo in italiano qui sotto **Pastry Chefs / Bakers - New Artisan Bakery in Florence** Melaleuca bakery + bistrot is about to open a new artisan bakery in Florence, aimed at supplying our pastry shop and brunch venues, and serving the local community. We are looking for **experienced and passionate pastry chefs and bakers** to join our team. **The Role**
- Production of sourdough bread and/or artisanal viennoiserie and other yeasted products
- Maintaining the highest standards of cleanliness, precision, and hygiene.
- Keeping the bakery space organized, disciplined, and efficient.
- Contributing to a creative and professional environment — with consistency and quality as top priorities.
- **Interest in international bread
- and pastry-making traditions is highly appreciated.** **Requirements**: - Proven professional experience in bread or pastry production.
- Great attention to detail and a methodical, disciplined work style.
- Passion for craftsmanship and curiosity to explore baking beyond traditional Italian recipes.
- Reliability and ability to work as part of a small, growing team.
- Early mornings essential. **What We Offer**
- The chance to grow with a new, ambitious artisan project in Florence.
- A professional and collaborative working environment.
- Competitive pay, with opportunities for skill development and increased responsibilities. If you are dedicated to the art of baking and want to be part of something new and exciting,



we would love to meet you! **Pasticceri / Panettieri - Nuovo Forno Artigianale a Firenze** Melaleuca bakery + bistrot sta per aprire un nuovo forno artigianale a Firenze per rifornire i nostri pasticceria e locali di brunch e servire la comunità locale. Cerchiamo pasticceri e panettieri esperti e appassionati da inserire nel nostro team. **Il Ruolo**: - Specializzazione nella **produzione di pane a lievito madre** o nella **viennoiserie**.
- Mantenere i più alti standard di pulizia, precisione e organizzazione.
- Contribuire a un ambiente creativo e professionale, con attenzione alla qualità e alla costanza.
- È molto apprezzato l’interesse per stili e tradizioni internazionali di pane e pasticceria. **Requisiti**: - Esperienza professionale comprovata nella produzione di pane o pasticceria.
- Ampio attenzione ai dettagli e stile di lavoro ordinato e disciplinato.
- Passione per l’artigianalità e curiosità per la panificazione oltre la tradizione italiana.
- Affidabilità e capacità di lavorare in un piccolo team in crescita.
- Disponibilità a iniziare presto al mattino (essenziale). **Offriamo**: - L’opportunità di crescere con un nuovo progetto ambizioso a Firenze.
- Un ambiente di lavoro competente e collaborativo.
- Retribuzione competitiva, con possibilità di sviluppo di competenze e responsabilità. Se sei dedicato all’arte della panificazione e vuoi far parte di qualcosa di nuovo, ci piacerebbe conoscerti. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Esperienza: - pasticcera/e: 3 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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