Cuoco Capo Partita Per Ristorante

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Descrizione
**Cerchi un'occasione come Cuoco Capo Partita tra il Lago di Como e St. Moritz?** **La Veranda dei Pescatori** a Perledo (LC) offre la possibilità di inserimento in un ambiente stimolante, con una cucina che valorizza sia il pesce che la carne. Se hai esperienza nella gestione autonoma di una partita e vuoi metterti alla prova in un contesto dinamico con una forte continuità lavorativa, questa è l'occasione giusta per te.
**- Cosa Farai**: - **Gestione autonoma**: Guiderai la tua partita, coordinando e gestendo le comande con precisione.
- **Preparazione**: Creerai antipasti, primi e secondi piatti, con particolare attenzione alla cucina di pesce e carne, oltre alla realizzazione di piatti freddi.
- **Qualità e Standard**: Curerai la qualità di ogni portata e manterrai elevati standard di igiene (HACCP) e organizzazione.
- **Teamwork**: Collaborerai attivamente con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente. **Chi Cerchiamo**: - Almeno **2 o 3 anni di esperienza** nel ruolo di Cuoco Capo Partita.
- Solide competenze su antipasti, primi, secondi, carne e pesce.
- Capacità di gestione autonoma della posizione e dello stress nei momenti di picco.
- Disponibilità a lavorare su **turni spezzati**.
- Motivazione,



serietà e desiderio di crescita professionale. Contratto
**- Orari e Continuità Lavorativa** L'opportunità offre una straordinaria continuità tra la stagione estiva sul Lago di Como e quella invernale in Svizzera: - **Stagione Estiva**: Fino al **20 Ottobre** presso _La Veranda dei Pescatori_ (Perledo, Lago di Como).
- **Stagione Invernale**: Dal **1 Dicembre al 31 Marzo** presso _La Tenda sur Lej_ (San Moritz, Svizzera).
- **Impegno**: Full-time, **5 giorni su 7** (40 ore settimanali).
- **Orario di lavoro (Turno Spezzato)**: 09:30 - 14:00 / 18:30 - 22:30.
**- Cosa Offriamo e Benefit**: - **Contratto**: Tempo determinato stagionale (con possibilità di assunzione a tempo continuità estate/inverno).
- **Retribuzione**:2.400 - 2.600 € netti** al mese.
- **Alloggio incluso**: Viene offerto un **alloggio singolo**, un vantaggio concreto per garantirti la massima concentrazione sul lavoro senza pensieri logistici. Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di pesce
- Cucina di carne

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