Direttore Di Ristorante / Store Manager Ristorazione
Pubblicato il 11-08-2026 - Cigierre Compagnia Generale Ristorazione in Udine
Sede: Udine Nord Inquadramento: 2° - 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
Tempo determinato / Tempo indeterminato Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale Tipologia oraria: Full-time Monte ore: 40 ore settimanali Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante Cigierre, nata nel 1995, è oggi leader della ristorazione commerciale in Italia con oltre 370 ristoranti e brand come Old Wild West, Wiener Haus, Shi’s, America Graffiti, Smashie e Pizzikotto. Per la nuova apertura di un innovativo format Quick Service Restaurant a Udine Nord siamo alla ricerca di uno/a Store Manager che, attraverso leadership, organizzazione e orientamento al risultato, guiderà il team e garantirà l’eccellenza operativa del punto vendita. Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi
- Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance)
- Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza
- Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi,
food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto
- Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza
- Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce, fast food, QSR)
- Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato
- Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget)
- Perché tu sei importante T utto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla leadership e dalla crescita di chi ne fa parte. Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori: Formazione continua e percorsi di sviluppo attraverso Cigierre Academy
- Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate
- Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato
- Opportunità di crescita competente all'interno dei brand del Gruppo Cigierre. La nostra cultura è per tutti In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.