Director of Food & Beverage

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Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale

Sede a Firenze

Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze.

Azienda

Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze.

Offerta

Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.

Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.;

Assicurare il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.;

Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi.

Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza.

Individuare occasione di sviluppo commerciale e di crescita del business.

Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute.





Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche.

Competenze ed esperienza

Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini.

Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.

Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance.

Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.

Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder.

Approccio strategico accompagnato da una forte attenzione all'operatività.

Ottima conoscenza della lingua inglese.

Completa l'offerta

Pacchetto retributivo competitivo composto da:

RAL tra €55.000 e €65.000

Bonus annuale pari a 2 mensilità

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