F&B Manager (M/F/D)

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Ti piacerebbe far parte di un'azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto, che valorizza sia l'innovazione sia la tradizione.
Un recente Resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l'antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia!
Apertura: primavera ****
Posizione:
circa 10 chilometri da Licata, Sicilia
125
unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche
Non vediamo l'ora di conoscerti e di accoglierti presto nel nostro team al Falkensteiner Family Resort Sicily come:
F&B; Manager (m/f/d)
Data d'inizio da concordare.
Le tue responsabilità:
Responsabile del corretto funzionamento dell'intera area ristorazione
Monitoraggio e coordinamento delle operazioni quotidiane garantendo un servizio fluido in tutta l'area F&B;
Selezione, assunzione, gestione, coordinamento e assegnazione del personale
Pianificazione dei turni e delle ferie dei dipendenti
Elaborazione di forecast e budget per l'area F&B;
Organizzazione, gestione e coordinamento di eventi
Garantire e mantenere gli standard di servizio e qualità
Supporto nella creazione e aggiornamento di menù (cibo, giornalieri, bevande e specialità)
Attività amministrative con il sistema di cassa Novacom e gestione delle chiusure giornaliere




Attività amministrative con il sistema gestionale merci Delegate
Esecuzione e coordinamento degli inventari e delle chiusure mensili
Formazione e sviluppo del personale
Il tuo profilo:
Esperienza professionale in una posizione analoga
Formazione professionale nel settore alberghiero/ristorazione
Forte orientamento al cliente e al servizio, con elevati standard qualitativi
Ottime capacità organizzative e comunicative
Buona conoscenza di Microsoft Office; la conoscenza di Protel e Novacom è un plus
Leadership collaborativa, mentalità hands-on e capacità di lavorare a stretto contatto con diversi reparti.
Passione per l'ospitalità e attenzione ai dettagli del servizio
Mentalità imprenditoriale e forte orientamento alle vendite
Ottima conoscenza scritta e parlata di italiano e inglese; il tedesco è un plus
Cosa offriamo:
Onboarding completo per un inserimento efficace
Possibilità di contribuire attivamente in un ambiente di lavoro dinamico
Posizione stabile e a lungo termine all'interno della Falkensteiner Family, con opportunità di crescita interna
Tariffe agevolate per dipendenti e offerte speciali Family & Friends, oltre a sconti su F&B; e SPA in oltre 30 hotel Falkensteiner
Opportunità di esperienze in altre strutture Falkensteiner
Accesso a benefit regionali e sconti aziendali
RAL:*****K
La retribuzione è basata sul contratto collettivo per il settore alberghiero e della ristorazione, con una chiara disponibilità a offrire un compenso superiore in base alle qualifiche e all'esperienza.
Attendiamo il tuo CV in inglese!
Candidati ora utilizzando il pulsante "Candidati"!
Contatto: Federica Fluca, HR Manager
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