Addetti Cucina

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ADDETTI CUCINA
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno di un punto vendita di nuova apertura sito a Brescia, appartenente a una delle realtà italiane più affermate nel settore della ristorazione, oggi protagonista di un importante percorso di espansione anche a livello internazionale.
Cosa offriamo
Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato direttamente con l'azienda Cliente, con concrete prospettive di continuità e stabilizzazione. La ricerca è finalizzata alla costituzione del team del recente punto vendita: l'obiettivo dell'azienda è investire su risorse da inserire stabilmente e far crescere nel lungo periodo.
L'orario di lavoro è part time (24 ore settimanali), articolato su 6 giorni su 7, dal lunedì alla domenica, con turni unici di 6 ore e 40 minuti (non spezzati), e distribuiti nella fascia oraria *************.
L'inquadramento previsto è al 5° livello del CCNL Pubblici Esercizi (CNEL H05Y), il quale prevede sia tredicesima che quattordicesima mensilità (Retribuzione Annua Lorda €******, da riparametrare sul part time).
Descrizione delle mansioni
La risorsa si occuperà di:
supportare il Manager e il personale di cucina nella gestione del carico e scarico delle consegne e delle scorte di magazzino;
occuparsi della preparazione e cottura degli alimenti nel rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi aziendali;
garantire la corretta conservazione, etichettatura e gestione delle materie prime e dei semilavorati, assicurandone la tracciabilità e la corretta rotazione secondo il metodo FIFO;
monitorare le temperature di frigoriferi, celle frigorifere e abbattitori, ove previsto, nel rispetto delle procedure HACCP;
utilizzare correttamente e in sicurezza le attrezzature e gli utensili da cucina, mantenendoli puliti e in condizioni ottimali;
garantire la pulizia e la sanificazione delle postazioni di lavoro e degli ambienti di cucina;




collaborare con il banco per assicurare il corretto rifornimento dei prodotti durante tutto il servizio;
prestare particolare attenzione alla cottura dei prodotti, rispettando tempi e modalità previste dalle procedure aziendali;
compilare la documentazione e i registri HACCP di competenza, assicurando la corretta tracciabilità delle produzioni;
segnalare tempestivamente eventuali non conformità, anomalie o criticità relative alla qualità dei prodotti e alla produzione;
supportare la gestione delle scorte e il monitoraggio dei consumi, contribuendo alla riduzione degli sprechi;
partecipare, ove richiesto, alle attività di inventario e alla pianificazione giornaliera delle quantità di produzione;
collaborare con il team di cucina e di sala e seguire le indicazioni dello Store Manager e/o Assistant Store Manager;
supportare, ove necessario, l'inserimento e la formazione dei nuovi membri del team di cucina;
partecipare ai briefing giornalieri per il coordinamento delle attività operative.
Quali requisiti chiediamo
preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione, cucina o gastronomia;
buona manualità e attenzione nella preparazione degli alimenti;
conoscenza e rispetto delle principali norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del prodotto;
capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e strutturato;
disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
attenzione alla pulizia, all'ordine e alla corretta gestione della propria postazione di lavoro;




predisposizione al rispetto delle procedure aziendali e degli standard qualitativi;
attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra.
Descrizione Azienda
Il nostro Cliente è uno dei marchi italiani più iconici nel settore della ristorazione, conosciuto per la qualità dei suoi prodotti e per un servizio veloce che valorizza la tradizione gastronomica italiana. Grazie a una continua espansione sul territorio nazionale e internazionale, rappresenta oggi una realtà dinamica e in costante crescita.
Contesto di lavoro
Entrerai a far parte di un team giovane, motivato e orientato alla collaborazione, dove qualità del prodotto, attenzione agli standard igienico-sanitari e spirito di squadra sono elementi fondamentali. L'azienda offre un percorso di affiancamento iniziale e concrete opportunità di crescita professionale all'interno di una realtà in forte sviluppo.
AxL - Agenzia per il Lavoro è un'agenzia per il lavoro fondata nel ****, che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal ****, AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat.
Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l'azienda.
Inviaci subito la tua candidatura/candidati subito.
L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile ****, N. 198 e ss.mm.ii.. I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina (cliccare sul bottone "Candidati ora"). AxL S.p.A. Aut. Min Nr. **** - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data **********
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