Cuoco/A Capo Partita

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Overview
Good People Agenzia per il Lavoro è alla ricerca di un/a Cuoco Capo Partita per la stagione estiva per un prestigioso e storico Resort situato sul litorale di San Vincenzo (LI).
Il profilo ideale è un professionista esperto, capace di gestire in autonomia una partita di cucina e di lavorare in un ambiente giovane e agile.
La risorsa si occuperà della preparazione e cottura dei piatti, della gestione operativa del servizio e del rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP.
Responsabilità
Preparazione e cottura dei piatti.
Gestione operativa del servizio in autonomia all'interno della propria partita di cucina.
Rispettare gli standard qualitativi e le norme HACCP.
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo.
Ottime capacità organizzative e di programmazione.
Conoscenza approfondita degli ingredienti: origine, tagli, tecniche di cottura.
Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e conservazione alimenti.
Autonomia e capacità di lavorare in team.
Residenza/domicilio a San Vincenzo o zone vicine (preferenziale).
Offerta




Contratto tempo determinato stagionale full-time (6 giorni di lavoro su 7).
Indicativamente da maggio fino a settembre con possibilità di proroga.
Retribuzione netta: € *****–€ ***** comprensiva di tredicesima, quattordicesima, ferie, permessi e TFR.
Vitto e alloggio secondo la disponibilità della struttura.
Gratuito.
Per il personale non automunito è previsto l'alloggio presso la Staff House interna alla struttura, in camera condivisa con altri dipendenti, dotata di bagno privato.
Nei pressi della Staff House è disponibile un reparto lavanderia con lavatrice, asciugatrice e ferro da stiro per l'uso personale.
Per i dipendenti automuniti sono disponibili appartamenti situati in zona limitrofa alla struttura (circa 10 km), con spazi comuni e camere condivise con altri dipendenti.
Lavaggio della divisa fornito direttamente dalla struttura.
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