Commis Di Cucina Per Hotel 5 Stelle

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7cx23c

COMMIS DI CUCINA PER HOTEL 5 STELLE
AxL – Agenzia per il Lavoro seleziona per azienda cliente operante nel settore hotellerie, con sede a Milano (MI), una risorsa da inserire all'interno della brigata di cucina con il ruolo di Commis de Partie.
Cosa Offriamo
È previsto un contratto a tempo determinato full time con scopo assunzione diretta.
L'inquadramento sarà al livello D1 CCNL turismo industria, CNEL H05B, con una RAL pari a € ******.
L'orario di lavoro è strutturato dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione.
Nel dettaglio, i turni saranno di 8.5 ore al giorno (30 min di pausa pranzo/cena), a copertura della fascia oraria dalle 6.00 del mattino alle ***** circa di sera.
La risorsa potrà beneficiare di mensa aziendale gratuita, palestra aziendale gratuita riservata ai dipendenti, scontistiche presso gli hotel della compagnia, sconto del 50% presso la spa dell'albergo, convenzioni con realtà locali e piano di welfare aziendale.
Inoltre, sono previsti Benefits tra cui il Piano welfare integrativo Ebitemp che permette ai lavoratori l'accesso a prestazioni di supporto, indennità di malattia e infortunio, rimborso spese mediche, sostegno economico per spese scolastiche, sussidi per la disoccupazione.
Descrizione del ruolo
La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina e si occuperà della preparazione degli ingredienti e della realizzazione delle pietanze, garantendo il rispetto delle ricette, degli standard qualitativi e delle procedure operative.
In particolare, si occuperà di:
Preparazione degli ingredienti (porzionamento,



taglio e conservazione degli alimenti);
Lavaggio e preparazione di frutta e verdura fresca;
Pesatura, misurazione e miscelazione degli ingredienti;
Preparazione e cottura dei piatti seguendo ricette e standard di presentazione;
Preparazione di piatti freddi;
Utilizzo delle principali attrezzature di cucina (forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici);
Verifica della corretta cottura degli alimenti e controllo della qualità durante la preparazione;
Allestimento e riordino della postazione di lavoro;
Impiattamento e servizio nelle corrette porzioni;
Pulizia e sanificazione delle superfici di lavoro, utensili e attrezzature;
Quali requisiti chiediamo
Diploma di scuola superiore o titolo equivalente;
Esperienza di almeno 1 anno in un ruolo simile in cucina;
Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
Precisione, organizzazione e attenzione agli standard qualitativi;
Capacità di lavorare in team e gestione dei ritmi di lavoro in cucina.
Ambiente di lavoro
Entrerai a far parte di un contesto internazionale, dinamico e professionale, caratterizzato da elevati standard di qualità e da un ambiente inclusivo che valorizza talenti, competenze e diversità.
L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs.
11 aprile ****, N. 198 e ss.mm.ii.
I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina AxL S.p.A. Aut.
Min Nr. **** - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data
axlga
#J-*****-Ljbffr

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7cx23c