La risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a un'importante realtà del settore hotellerie, ubicato a Milano (MI), in zona San Siro.
Offriamo una retribuzione annua lorda compresa tra € ****** e € ******, con inquadramento al Livello C1 del CCNL Turismo Industria (CNEL H05B).
Eventuali maggiorazioni e straordinari saranno riconosciuti in aggiunta.
È previsto un inserimento full time di 40 ore settimanali.
L'attività lavorativa si svolgerà su turni mattutini e serali, sulla base delle esigenze operative della struttura.
La risorsa potrà inoltre usufruire del welfare aziendale, della mensa interna e della divisa da lavoro con relativo servizio lavanderia.
Descrizione del ruolo
La risorsa sarà inserita all'interno del reparto Food & Beverage e costituirà, insieme alle altre figure di Supervisor presenti, il principale punto di contatto tra il Management e il personale operativo.
Ruoterà sui diversi turni e servizi in funzione delle esigenze organizzative della struttura.
Nello specifico, si occuperà di:
Garantire la presenza operativa sul floor e supportare il servizio di sala;
Coordinare e supervisionare il team durante le fasi pre servizio, servizio e post servizio;
Gestire il personale extra e coordinarne le attività nel rispetto della normativa vigente;
Gestire ordini e par stock tramite gestionale aziendale;
Utilizzare applicativi dedicati alla gestione delle comande e del servizio di sala, quali Micros Opera o sistemi analoghi;
Conoscere i piatti presenti in menu e descriverli agli ospiti;
Fornire suggerimenti sugli abbinamenti vino?cibo grazie a una buona conoscenza delle principali etichette e dei concetti base di abbinamento;
Compilare gli ordini e garantire il corretto approvvigionamento delle scorte;

Verificare e curare la mise en place delle aree ristorante e bar;
Collaborare nella preparazione degli allestimenti per eventi e servizi banqueting;
Garantire la corretta applicazione delle procedure HACCP e degli standard di servizio.
Esperienza consolidata nel ruolo di F&B; Supervisor maturata all'interno di strutture alberghiere organizzate, preferibilmente appartenenti a catene internazionali;
Spiccato orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
Attenzione al dettaglio, capacità di problem solving e forte orientamento ai risultati;
Eccellenti capacità organizzative e di leadership;
Proattività, flessibilità e capacità di adattamento;
Ottime capacità comunicative e relazionali;
Ottima conoscenza della lingua inglese;
Gradita conoscenza di Micros Opera o di altri software dedicati alla gestione del servizio ristorativo;
Conoscenza delle normative HACCP.
Descrizione Azienda Cliente
Il nostro cliente è una realtà strutturata e internazionale del settore hotellerie, caratterizzata da elevati standard qualitativi e da una resistente attenzione allo sviluppo professionale delle proprie risorse.
Entrerai in un contesto dinamico e multiculturale, dove collaborazione, leadership e attenzione all'eccellenza del servizio rappresentano valori fondamentali.
Avrai l'opportunità di lavorare all'interno di un team strutturato e di contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi del reparto Food & Beverage.
L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs.
11 aprile ****, N. 198 e ss.mm.ii.
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I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina AxL S.p.A. Aut.
Min Nr. **** - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data
#J-*****-Ljbffr

F&B Supervisor Hotel 4 Stelle

Addetti ristorazione

Chef Breakfast – Preparazione Colazione in Hotel

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Store Team Lead – Growth, Training

Sarto/a di Campionario: Stage Retribuito + Apprendistato